遺言があっても、相続人全員（遺贈があれば受遺者も含みます。）の同意があれば、遺言と異なる遺産分割をすることはできます。
もっとも、遺言執行者がいる場合には問題が生じる可能性があります。
そこで、遺言執行者がいる場合には、遺産分割協議、同調停には遺言執行者を加えたうえで成立させるべきです。